Ананасовая пальма. Существует ли такая и на чем растут солнечные плоды?

Ананасы, манго, авокадо, бананы и прочие экзотические плоды зачастую ассоциируются у нас с пальмами, такими же далекими, необычными и загадочными деревьями. Однако, далеко не все фрукты из-за моря растут на пальмах. Например, ни одна из них не плодоносит бананами, авокадо — это плод дерева из семейства лавровых, а ананас является многолетним травянистым растением. Еще большую путаницу вносит так называемая ананасовая пальма — которая обладает стволом, очень похожим на этот фрукт, но называется цикас, саговая пальма или саговник и к ананасам не имеет никакого отношения.

Но, вернемся к ананасу — растению, дающему желтые, сочные плоды с зеленым колючим пучком из листьев на верхушке. Родом оно из засушливых плоскогорий Бразилии, где плод первыми из европейцев отведали мореплаватели из команды Колумба. По их мнению, доселе они не пробовали более вкусных фруктов, плодов, овощей. Что же такое ананас и можно ли дома вырастить подобную экзотику?

Что такое плод ананаса?

Как правило, в местах продажи ананас можно найти в отделе фруктов, но является ли он по сути фруктом? Если честно, то на этот вопрос точно не могут ответить даже биологи и с тех пор, как было обнаружено это растение, точного определения для его плодов нет.

Некоторые причисляют его к овощам, из-за того, что произрастает он на земле. Другие считают цитрусом, благодаря необычному вкусу мякоти ананаса — сладкой, но с кисловатыми нотками. Даже есть мнение, что растение относится к злаковым культурам, исходя из строения его стебля.
Ученые же само растение относят к травянистым растениям, а плоды называют «соплодиями».

Как оказалось, теория о том, что ананас является ягодой, также имеет под собой вес. На начальной стадии вызревания плоды состоят из большого количество ягодок, которые прилегают друг к другу. Постепенно, происходит их объединение и они формируют целый крупный плод. Масса отдельных экземпляров может достигать 4–5 кг.

Основная информация

По-английски «ананас» — это pineaple, этим же словом обозначают лимонку и ручную гранату. Дословный перевод — шишко-яблоко. Тогда как в прочих языках это слово произносится почти как на русском, а индийский диалект переводит ананас как «великолепный фрукт».

Как уже отмечалось, ананас является растением, которое отличается колючестью, но дает невероятно сладкие и сочные плоды. Оно невысокое и редко достигает метровой высоты.

Листья ананаса, как и у прочих суккулентов, способны накапливать и хранить влагу. Размер листьев зависит от вида растения — у некоторых он не превышает 30–40 см, тогда как у других эта часть полутора — двух метровая. Они образуют широкую розетку, а их пазухи скрывают большое количество придаточных корней, питающихся скопившейся влагой.
У ананаса слабая корневая система, которая углубляется всего на 20–30 см и не занимает больших площадей.

В центре розетки образуется цветочный побег, длина которого может достигать 60 см. Цветки растения сросшиеся, венчают его верхушку и образуют спираль. Распускаются они по очереди, приблизительно по 8–12 штук в день. Этот период длится около 20 дней, затем, в каждом цветочке появляется маленький плод, после чего происходит их сращивание и образование ананаса.

Если вдруг цветы опыляются, например, крохотными птичками колибри, то в плодах образуются семена и их пищевые качества значительно снижаются. Как правило, агрономы, занимающиеся промышленным выращиванием культуры, стараются исключить вероятность их опыления.

Соплодие внешне похоже на шишку золотисто-коричневого цвета. Центр плода состоит из жесткой оси, а по бокам — сочные, сладкие части, оканчивающие ороговевшими цветками и кроющими листьями.

У незрелого соплодия вкус едкий, способный обжигать губы, его используют в качестве мощного слабительного средства. Другое дело — дозревший ананас, его насыщенный аромат невероятно притягателен, а вкус сочной сладкой мякоти мало с чем сравним.

Где встречаются ананасы?

Свое распространение культура начала с возвышенной равнины Мату-Гросу, которая находится между бразильской и парагвайской территорией. Отсюда несколько веков тому назад необычное растение было вывезено в другие страны.

Сегодня его возделыванием ананасовых плантаций занимаются в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Некоторые сорта ананаса выращиваются на землях Таиланда, Филиппин, Китая, США. Другие успешно адаптировались в Индии, Вьетнаме, Гавайских островах, Кубе, Заире и других странах.

«Ананасовое» разнообразие

Если судить по плодам поступающим в продажу, может показаться, что все ананасы «на одно лицо». Однако, биологи выделяют 6 видов растений, каждый из которых обладает какими-либо особенностями:

  • Ananas ananassoides — дикорастущее растение, которое встречается в венесуэльском, бразильском и парагвайском лесу и саванне. От остальных видов его отличает то, что он не имеет стебля, а размер листьев достигает 2-2,5 метров. Плоды ананаса удлиненные или шаровидные, а в сладкой мякоти присутствуют мелкие коричневатые семечки.
  • Прицветниковый — пожалуй, его можно назвать самым эффектным представителем вида. Длина ярко-зеленых листьев достигает метра, они красиво изогнуты и украшены полосками белого и желтого цвета. Под воздействием солнечных лучей они выцветают и становятся розовато-красными. 3-х цветную разновидность прицветникового ананаса можно выращивать дома, причем, на нем нередко созревают плоды, пригодные для употребления в пищу.
  • Крупнохохолковый — его еще называют хохлатым или настоящим. В тропиках считается ценной плодовой культурой, выращиваемой во многих государствах с подходящими климатическими условиями. Это довольно высокое много летнее растение, достигающее 180 см, в объемной розетке листьев может быть больше 3-х десятков. Во время цветения появляются колосовидные соцветия, расположенные спиралеобразно. Соплодия насыщенно-желтые, с султаном на верхушке, состоящем из удлиненных, зазубренных по краям листочков. В естественной среде этот ананас можно встретить на открытых участках Бразилии и Парагвая. Около трети хохлатых плодов выращивают на Гаваях.
  • Блестящий — как правило, декоративно лиственные ананасы довольно красивы, их листья окрашены в яркие оттенки и не имеют колючих краев. У блестящего ананаса они пестрые, с тонами, создающими эффектный контраст между собой. Цветет растение фиолетовыми цветками, плодоносит мелкими, 10–12 см соплодиями, заполненными невкусной, волокнистой мякотью.
  • Паргвазенский — редкий вид, дающий мелкие соплодия, которые неинтересны в коммерческом плане. Но, зато он обладает роскошными султанами, состоящими из относительно мягких листьев.
  • Sagenaria — ананас, в больше степени известный как декоративное растение. Его листья достигают 2-метрового размера, напоминают по форме листья ананаса хохлатого. Дает красные плоды, пригодные для еды, но вкус у них кисловатый. Как правило, их используют в производстве винных напитков, а из листьев изготавливают волокна для плетения различных изделий, нужных в хозяйстве.

Кроме того, существует множество сортов ананасов, многие из которых являются результатом селекционной работы.

К слову, цветоводов и садоводов, определенно привлекало внимание это растение, и даже не вдаваясь в подробности его происхождения и видов, многие желали вырастить эту экзотику у себя дома. Практика показала — эта идея вполне осуществима.

Как вырастить экзотику дома?

Самые простой вариант — приобретение готового растения, но, естественно, людям увлеченным гораздо интереснее процесс выращивания ананаса «с нуля». Для этого нужно выбрать качественный материал для посадки — верхушку ананаса, взятую от зрелого соплодия, купленного в магазине.

Выбор и подготовка «султана»

Приобретая подходящий плод, стоит обратить внимание на состояние листочков, образующих хохолок. Они должны быть чистыми, без признаков поражения. Алгоритм подготовки следующий:

  1. У созревшего плода верхушку можно без усилий отделить руками, взяв ее за основание и прокрутив вокруг оси. Как правило, она отделяется с небольшой частью стебля. Если такой метод не срабатывает, то султан нужно срезать ножом, а после очистить от мякоти и листочков.
  2. Затем хохолок необходимо оставить на несколько суток на воздухе, чтобы излишки влаги испарились и он просох. Важно следить за тем, чтобы не появилось гниющих участков.
  3. Подсохшую верхушку помещают в емкость с водой и заменяют ее каждый день до тех пор, пока не появятся корешки. Если все сделать правильно, то через 20 дней у хохолка можно обнаружить многочисленные коренья.

Помещать ананас в почву можно в том случае, если длина корешков составляет не меньше 2-х см.

Посадка

Ананас обладает поверхностной корневой системой, поэтому рекомендуется подбирать для него широкий горшок с невысокими бортиками. Дно емкости следует покрыть дренажным материалом, обеспечивающим полноценный воздухообмен.

В качестве почвы можно использовать грунт, предназначенный для посадки орхидей или смесь, приготовленную из плодородной земли, торфа и песка, взятых в пропорции 3:1:1.

Уход

Выращивать и ухаживать за экзотическим растением в домашних условиях несложно, важно лишь учитывать потребности тропического гостя:

Свет

Его ананас очень любит, как и тепло. В летнее время емкость можно ставить на подоконник, в зимнее желательно обеспечивать растение люминесцентной лампой. Поворачивать горшок не нужно — процесс роста и развития ананасов происходит быстрее и качественнее, когда они освещаются с одной стороны.

Полив

Чтобы летом растение росло хорошо, поливайте его таким образом, чтобы в розетке вода находилась все время. Использовать лучше теплую кипяченую или отстоявшуюся воду.

Следует обращать внимание на состояние грунта между поливами — он должен подсыхать. Если в жилье жарко, а воздух сухой, следует опрыскивать ананас пару раз в неделю.

Температурный режим

Максимально подходящий показатель для этого тропического растения — +25 градусов. Если такой режим обеспечивать ему круглогодично, ананас будет отлично расти независимо от сезона. Показатель нормального роста и развития — сочность вертикально стоящих листьев и розоватые кончики побегов.

Подкормка

Как и в случае с остальными травянистыми растениями, ананасу периодически нужны удобрения и стимуляторы. Рекомендуется вносить в почву азотистые удобрения и органику. Подкармливать «питомца» рекомендуется 2 раза в месяц. Для ананасов подходит готовая смесь «Азалия», а вот щелочные подкормки лучше не использовать.

Обрезка

Со временем старые листочки ананаса засыхают и их нужно осторожно удалять. Чрез 10–12 месяцев у растения образуется мощное корневище, а значит, его следует пересадить в больший горшок.

Стимуляция цветения ананаса

Первых соцветий можно ожидать не ранее, чем через 2–3 года. А чтобы стимулировать процесс можно подпитать растение водным раствором: на пол литра воды берется 1 ч.л карбида кальция. Его заливают каждый день в розетку по 50 мл.

Второй вариант стимулирования: емкость с ананасом ставят в мешок из полиэтилена, в котором находятся спелые яблоки или помидоры.
Как правило, когда ананас цветет, в этот период у него образуются прикорневые почки. Их можно осторожно отделить и посадить в отдельную емкость, получив таким образом еще домашних ананасов.

Если культура хорошо разрастется, будет иметь развитый хохолок, то можно ожидать появление крупного соплодия.

Занимательное и необычное

Существуют интересные факты об экзотических плодах, которые мало кому известны:

  • История ананасов в России начинается в 18 веке, уже тогда необычную тропическую культуру выращивали в оранжереях, этим занимались и садоводы Санкт-Петербурга. Однако, спустя 100 лет ситуация изменилась, когда наладилась поставка ананасов с плантаций Бразилии. В их оранжерейном выращивании потребность отпала.
  • Агрономы нашли простой способ стимулировать цветение растения круглый год. Они в пазухи верхних листочков помещают немного ацетилена.
    • У китайцев этот плод является основным атрибутом новогоднего стола — он выступает в качестве гаранта успеха в следующем году.
  • В Германии фужер с шампанским, который предлагают новобрачным, украшают ломтиком солнечного ананаса. Он считается знаком счастливой и благополучной семейной жизни.

Заключение

Ананасы, хотя и не растут на пальмах, все же довольно необычны и экзотичны. Привлекают внимание их солнечные, яркие плоды, обладающие умопомрачительным ароматом и узнаваемым вкусом. Но, они интересны не только в пищевых целях, но и в качестве домашних растений. А какой цветовод откажется от кусочка тропиков в своем доме, выращенного своими руками?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Предыдущая запись Не бананы, не ананасы, не манго… А что же растет на пальме?
Следующая запись Бамбуковая пальма: немного экзотики у вас дома

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *